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ERNESTO BRUSA, NON SOLO CONFETTI: I FINOCCHIETTI

La fabbrica Confetti Ernesto Brusa è conosciuta e apprezzata per la bontà e qualità dei propri confetti, da quelli classici con mandorla di Avola a quelli con mandorla siciliana ricoperta di cioccolato.

 

 

Tuttavia la Ernesto Brusa Confetti si fa da sempre custode anche delle tradizioni meno conosciute, realizzando prodotti particolari che nascondono una lunga storia alle proprie spalle.

 

 

Uno di questi è il così detto “Finocchietto”.

 

 

Il Finocchietto, detto anche –impropriamente- “anicino” è un piccolo confetto con un cuore di seme di finocchio, molto diffuso a Genova e nel sud Italia.

 

I finocchietti di colore rosa e celeste, solitamente vengono abbinati ai confetti tradizionali per celebrare le nascite ed i battesimi.

 

Per celebrare i matrimoni, invece, accanto ai classici confetti troveremo, anche in questo caso, i finocchietti bianchi.

 

Non siete curiosi di assaggiarli?

Vi aspettiamo in fabbrica, in via Molini Trotti 13 a Varese e, ovviamente, nel nostro Negozio di Milano, in piazza Wagner 6.

 

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